• телешки език - 500 г сварен и обелен
• шкембе - 300 г варено
• гъби - 1 бурканче мариновани
• масло - 100 г
• моркови - 2 бр. средни
• лук - 500 г
• домати - 2 - 3 бр.
• червен пипер - 2 ч.л.
• сол
• черен пипер
• олио - 5 с.л.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Задушете го в олиото докато омекне. Прибавете обелените и нарязани на ситно моркови и домати.

Прибавете гъбите и нарязаният език на парчета. Овкусете със сол и червен пипер. Разбъркайте и отстранете от огъня.

В отделен съд загрейте маслото и добавете нарязаното и сварено шкембе. Задушете го за кратко.

В подходяща тава изсипете двете смеси, налейте 1 к. ч. топла вода. Запечете кавърмата, докато остане на мазнина. Готовото ястие поръсете с черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна кавърма с телешки език и шкембе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.