- свинско месо - 300 г. бут
- лук - 2 глави
- моркови - 1 - 2 бр. средно големи
- чушки - 2 бр.
- домати - 1 бр.
- бахар - 3 - 4 зрънца
- черен пипер - 3 - 4 зрънца
- магданоз - 3 - 4 клонки
- олио - 1/2 ч.ч.
- брашно - 2 с.л.
- сол
- червен пипер - 1 с.л.
Нарежете месото на ситни късчета. Загрейте мазнината в подходяща тенджера. Сложете месото и гответе за кратко, докато се запечата. Извадете месото в чиния.
Към мазнината, добавете ситно нарязания лук и моркови. Разбъркайте и гответе, докато зеленчуците омекнат. Добавете почистените и нарязани на малки парченца чушки. Гответе още 2-3 минути.
Върнете месото обратно, добавете червения пипер и обеления и ситно нарязан домат. Налейте топла водичка, докато покриете месото и зеленчуците. Похлупете с капак и гответе на тих огън, докато ястието остане на мазнина.
Овкусете със сол, добавете черния пипер и бахара. В края на готвенето, добавете брашното, разбито с малко вода/да се получи кашичка/, за да се сгъсти ястието.
Преди поднасяне, поръсете с магданоз.