• свински дроб - 500 г
• лук - 2 - 3 бр. стар
• сини сливи - 10 - 12 бр (сушени)
• червен пипер - 1 с.л.
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 7 - 8 зърна
• доматено пюре - 5 с.л
• вино - 1/2 ч.ч. (по желание)
• олио
• сол

Дроба изкисвате в студена вода и нарязвате на кубчета.

В тенджера сипете олио и заедно с лука ги задушете. Овкусете с червен пипер, черен пипер, дафиновия лист и доматеното пюре, предварително разбито с малко вода.

Прибавете сините сливи и сипете вода и вино, ако желаете. Оставете да къкри на тих огън, след като сливите омекнат, и дроба е готов изключете.

Ако сте сложили повече вода, можете да сгъстите, като добавите малко брашно разтворено с малко вода, оставете да поври и тогава изключете котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна дробена манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.