- За тестото
- газирана вода - 300 мл
- прясна мая - 42 г
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- зехтин - 2 с.л.
- брашно - колкото поеме
- За отгоре
- доматено пюре - 4 с.л.
- домашна лютеница - 2 с.л.
- кетчуп - 1 с.л.
- салам - 80 г хамбурски
- царевица - 30 г
- сирене - 50 г
- маслини - 5 - 6 бр.
- кашкавал - 90 г
- чубрица - за поръсване
Затопляме газираната вода и разтваряме в нея прясната мая. Добавяме солта и захарта. Разбъркваме добре и оставяме за 10 минути да се активизира маята.
Към сместа прибавяме зехтина и пресятото брашно. Омесваме меко тесто, което намазваме със зехтин и оставяме да почине за 2-3 часа.
В намаслена тава разтягаме втасалото тесто, като с пръсти притискаме краищата, за да се получи коричка.
В купа разбъркваме доматеното пюре, домашната лютеница и кетчупа. Намазваме от горе тестото. Поръсваме с нарязани на кубчета салам, царевица, настъргано сирене и маслини.
Печем в предварително затоплена на 200 градуса фурна. След като почти е опечена пицата ни, я изваждаме и поръсваме с настърган кашкавал. Връщаме обратно във фурната до запичането на кашкавала.
Готовата домашна пица поръсваме с чубрица.
Добър апетит!