• боб - 250 г
• чушки - 7 бр. сухи
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 бр.
• доматен сок - 20 мл
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• олио - 100 мл.
• чесън - на прах
• джоджен
• черен пипер
• магданоз

Бобът се измива и сварява три пъти, като при всяко варене се сменя водата. Четвъртата вода, в която сваряваме боба за последно леко се подсолява.

Прибавят се нарязаните на ситно лук и моркови и изчакваме да се сварят хубаво. След това добавяме доматения сок и нарязаните на средни парчета сухи чушки.

В малко тиганче правим запръжка - олиото, червения пипер и брашното се запържват.

Веднага щом олиото кипне се махат от котлона. Прибавяме запръжката към супата и овкусяваме с изброените подправки.

Приятен апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусна бобена яхнийка със сухи чушки по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.