Счукваме чесъна с олиото и към него прибавяме ситно нарязаната краставица и копър.
След това разбиваме киселото мляко с малко вода и към него прибавяме на вкус оцет и сол и готовата смес изсипваме при чесъна с олиото.
Разбъркваме добре и доливаме още малко вода.
Готовият таратор поднасяме с кубчета лед в купички или чашки.