- череши - 500 г
- праскови - 500 г
- яйца - 5 бр.
- захар - 2 чаени чаши ситна
- масло - ¾ чаена чаша разтопено
- прясно мляко - 1 чаена чаша
- брашно - 3 чаени чаши
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка
- лимонова кора
- галета - 4 супени лъжици
- пудра захар - за поръсване
- за украсата
- сметана - 2 спрея
- лайм - 1 бр.
Жълтъците се разбиват с половината от захарта. Прибавят се разтопеното масло, прясното мляко, лимоновата кора и брашното, пресято с бакпулвера.
Сместа се разбърква добре. Белтъците се разбиват на гъст сняг, като към тях постепенно се прибавя останалата захар.
Разбъркват се внимателно с жълтъчната смес. Тестото се изсипва в правоъгълна тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, заглажда се и се посипва с 2 супени лъжици галета.
Черешите се почистват от костилките. Прасковите също се почистват от костилките, обелват се и се нарязват на парченца. Смесват се с черешите и останалата галета.
Плодовата смес се разпределя равномерно върху тестото. Сладкишът се пече в умерена фурна. За да има по-празнична визия, може да се украси със сметана и гарнира с лайм.