- яйца - 2 бр
- захар - 3/4 ч ч
- олио - 4 с л
- кисело мляко - 6 с. л.
- сода за хляб - 1/2 ч. л.
- бакпулвер - 1 ч. л.
- ром - 1/2 бр. есенция
- канела - 1/2 пакет
- какао - 2 с. л. на д - р Йоткер
- брашно - 3/4 ч. ч.
- кафе - 2 с. л. сварено
- шоколад - 2 с. л. настърган
- бадеми - 5 - 6 бр. нарязани
- кокосови стърготини
- мед - за намазване 2 с. л.
- меден сироп - за сиропиране (60 мл вода и 1 с. л. мед)
С миксер се разбиват двете яйца със захарта и свареното кафе, докато побелее сместа. Добавяме олиото, в киселото мляко се разбърква содата и сипваме с бакпулвера в купата, като се разбърква с вилица.
Добавя се пресято брашното, настърган шоколад, канела, какао, нарязани бадеми, есенция ром и всичко отново се разбърква на еднородна кексова смес. В тавичка върху хартия за печене изливаме и заравняваме тестото.
Печем в загрята фурна 180 градуса за 30 минути, проба с клечка да излезе суха.
В хладка вода се сипва лъжица мед, разбърква се да се разтвори.
Изважда се сладкишът и с клечката за зъби се набожда тук-там. С четка се намазва със сиропа, попива веднага, а отгоре се намазва само с мед, който от топлината на сладкиша се разтопява.
Украсяваме с кокосови стърготини и оставяме да се охлади. Това е най-вкусният меден сладкиш, опитайте :)))