• ЗА ЯЙЧЕНИЯ КРЕМ
• жълтъци - 6 бр.
• брашно - 6 с.л.
• прясно мляко - 1 л
• захар - 1 ч.ч.
• ванилия - 2 бр.
• желатин - 3 пакетчета
• ЗА БЕЛТЪЧНИЯ КРЕМ
• белтъци - 6 бр.
• захар - 6 с.л.
• ванилия - 1 бр.

Отделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците, брашното и захарта се разбъркват добре (да няма бучки) и се прибавят в прясното мляко.

Поставяме на котлона и бъркаме непрекъснато, до получаване на еднородна смес. След отстраняването ѝ от котлона прибавяме ванилията.

Оставяме леко да се охлади. През това време разтопяваме желатина на водна баня и добавяме към получения крем.

Оставяме да изстине, като периодично разбъркваме, с цел избягване образуване на коричка.

Белтъците се разбиват със захарта, до получаването на целувчена смес. Двата крема се смесват с шпатула и плавни движения до образуване на еднородна смес.

Сервираме крема напълно охладен, украсен и гарниран по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусен крем Дипломат е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.