• брашно - 2 1/3 ч.ч., обикновено
• бакпулвер - 2 ч.л.
• канела - 2 ч.л.
• сода - 1 ч.л., бикарбонат
• джинджифил - 1 ч.л., смлян
• индийско орехче - 1/2 ч.л.
• карамфил - 1/4 ч.л.
• сол - 1/8 ч.л.
• масло - 3/4 ч.ч. (180 г), размекнато
• захар - 1 1/2 ч.ч. (300 г)
• яйца - 4 бр.
• ванилия - 1 ч.л. екстракт
• моркови - 400 г, настъргани на ситно
• орехи - 1 1/4 ч.ч. (100 г), нарязани
• стафиди - 1/4 ч.ч. (50 г)
• Глазура
• крема сирене - 1 ч.ч. меко
• пудра захар - 2 ч/3 ч.ч. (350 г)
• масло - 4 с.л.
• лимонов сок - 2 ч.л.
• лимони - 2 ч.л., настъргана кора
• орехи - за украса

Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Кръгла форма за печене с диаметър 23 см се маже с масло. Брашното, бакпулверът, канелата, содата, джинджифилът, индийското орехче и карамфилът се пресяват.

Маслото и захарта се разбиват с миксер на високи обороти. Прибавят се яйцата, ванилията и се разбива, докато добре се смесят. Прибавят се брашното, морковите, орехите и стафидите. Тестото се прехвърля във формата за печене. Пече се около 55 мин. и се оставя да изстива напълно.

Глазура: Разбива се Крема сиренето, пудрата захар, маслото, лимоновият сок, лимоновата кора. Кексът се покрива с готовата вече глазура. Декорира се с орехи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусен кекс с орехи и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.