• патладжани - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• пиперки - 2 бр. сладки
• домата - 2 бр.
• лук - 1 средно голяма глава
• брашно 2 - 3 с.л.
• чесън - 4 - 6 скилидки скилидки
• олио - за пържене
• дафинов лист - 2 листа
• сол
• червен пипер
• подправки - на вкус

Патладжанът и тиквичките се нарязват на филийки и се запържват в растително масло от двете страни.

Пиперът се пече във фурната, изчиства се и се нарязва на лентички. Доматите се нарязват на парчета.

Поставете зеленчуците във гювеча на слоеве, подправя се с черен и червен пипер и подправки на вкус, нарязан чесън, дафинов лист.

Накълцайте лука, изпържете в масло, добавете брашно към него. Поръсете с щипка червен пипер и добавете ¼ чаша вода.

Изсипете получения сос в зеленчуците и гответе под затворен капак на тих огън, докато не го приготвите.

Зеленчуковият гювеч се сервира охладен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусен есенен гювеч със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.