• брашно - 500 г
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• сирене - 200 г.
• олио - 2 с.л.
• свинска мас - 3 - 4 с.л. разтопена
• жълтъци - 1 бр.

Пресейте брашното. Добавете захарта, солта и олиото. Добавяйте постепенно хладка вода, до получаването на гладко и еластично тесто.

Поръсете го с брашно, покрийте го с домакинско фолио и го оставете за 20 мин да се отпусне.

Разделете тестото на 3 топки. Поръсете с брашно повърхността, върху която ще точите. Разточете три тънки кори.

Намажете всяка кора с разтопена свинска мас, поръсете с натрошена сирене. Завийте всяка кора на руло.

В намазнена подходяща тава оформете бюрека. Наважете горната част с разбит жълтък. Изпечете в сгорещена фурна до златисто.

Готовият бюрек поръсете със студена вода и завийте с чиста кърпа за около 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Бюрек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусен домашен бюрек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.