• боб - 600 г
• лук - 1 глава
• олио - 1/2 ч.ч.
• чушки - 3 бр. сушени
• чушки - 2 бр. зелена и червена свежи
• брашно - 2 с.л.
• сол
• червен пипер - 1 с.л.
• моркови - 1 бр. средно голям
• джоджен - 1 с.л. сух
• магданоз - 1/2 връзка

Накиснете боба в студена вода за около 3-4 часа. Накиснете и сухите чушки.

Почистете лука и морковите и ги нарежете на ситно. Запържете ги в половината мазнина.

Прибавете отцеденият боб със ситно нарязаните червени пиперки. Разбъркайте и прехвърлете в глинения съд за печене Сложете и сухите пиперки.Налейте около 1 литър вода, похлупете с капака и оставете за около 3 часа да се готви в загрята фурна на 180 градуса. Когато бобът се свари и омекне, овкусете със сол и червен пипер.

Запържете брашното в останалото олио, добавете част от бобения бульон и джоджена. Готовата запръжка прибавете обратно в гърнето и допечете за още 4-5 мин.

Поднесете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вкусен боб в гърне с пиперки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.