• за тестото
• прясно мляко - 1ч.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч. или разтопено масло
• яйца - 2 бр.
• мая - 1 пак.суха
• бакпулвер - 2 бр.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• брашно - около 850 г
• масло - 100 г меко за намазване
• за плънката
• телешка кайма - 300 г или агнешка
• сол
• черен пипер
• кимьон
• салца - 1 с.л.дом.
• кашкавал - 100 г на кубчета

Омесва се меко тесто. Втасва. Разделя се на топчета колкото орех, всяко се разплесква с ръка и се маже с масло....така 3×3. Всяка тройка се разточва на елипса, нарязва се на ленти , завива се и се усуква и се завива на охлюв, отгоре се слага от плънката.

Каймата се изпържва, прибавя се доматената салца и подправките и накрая кашкавалът.

Така приготвените банички се намазват по края с жълтък и се пекат в загрята фурна на 170°С до лек златист загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вити банички с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.