Почистете зеленчуците. Сложете червеното цвекло да се свари в тенджера под налягане, докато омекне.
Охладете цвеклото и го настържете.
Настържете целината и морковите.
Сложете зеленчуците в подходящ съд за сервиране.
Поръсете с печените орехови ядки. Овкусете със сол, зехтин и ябълков оцет.
Добър апетит!