• ябълки - 2 бр. зелени
• цвекло - 1 глава малка
• целина - 1/2 глава малка
• моркови - 2 бр.
• гулия - 1 грудка
• алабаш - 1/2 глава, средна
• За дресинга
• зехтин - 4 с.л.
• редукция от нар - 1 с.л.
• лимони - 1 с.л. сок
• сол на вкус
• горчица - 1 ч.л., дижонска, по желание
• семена - микс по желание

Измиваме зеленчуците, почистваме и обелваме кората им. Режа ги на резени, чийто диаметър е съобразен с отвора на блендера.

Ябълката използваме с кората, след като отстраним семената. Настърганите зеленчуци подреждаме в чинията, редувайки ги.

Съставките за дресинга смесваме и добавяме преди поднасяне на салатата.

Поръсваме със запечени семена по желание.

Съвет: Най-подходящият сорт ябълка за тази салата е Грени Смит. Аз използвах Златна превъзходна, която имах в наличност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Витаминозна салата с ябълка и кореноплодни зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.