- авокадо - 1 бр.
- червен лук - 1 глава
- яйца - 2 бр.
- ябълка - 1 бр. (по възможност –кисела)
- зелена салата - 1 бр.
- риба тон - 1 консерва в собствен сос /130 г/
- червена чушка - 1 бр.
- За дресинг
- сол–на вкус
- лимон - сока от 1/2
- зехтин - 30 мл
- маслини - няколко черни (без костилките) за украса
Всички знаем колко полезни са авокадото, ябълката, кромида, червената чушка и още и още.
В тази салата присъстват Витамин: А, В, В1, В2, В3, В6, С...
Освен тях ще се заредим с фолиева киселина, аскорбинова киселина, фосфор, магнезий, желязо, калций, калий и още и още....
Яйцата се сваряват до готовност. През това време се нарязва на ситно зелената салата. Лукът се реже на полумесеци и се стрива с малко сол, да пусне соковете си. Червената чушка се реже на ивици.
Авокадото се разрязва на две. С помощта на лъжица се изважда от кората и се нарязва на кубчета. Ябълката (измита, но необелена) се почиства от семките и също се нарязва.
Всичко се смесва в салатиера, добавят се обелените и нарязани яйца, отцедената консерва риба тон и се разбърква.
Залива се с дресинг от сол, лимонов сок и зехтин.
Ако ябълката е кисела, се редуцира лимоновият сок.
Салата е подходяща и самостоятелно като вечеря.