• зеле - 1 малка глава
• тиквички - 1 бр. (малка)
• моркови - 3 бр.
• краставици - 1 бр. (малка)
• чушки - 1 бр. червена
• чушки - 1 бр. зелена
• червен лук - 1 голяма глава
• целина - няколко стръка
• маслини - 20 бр. черни
• зехтин
• ябълков оцет
• сол - на вкус

Зелето се почиства от външните листа и се нарязва на фини лентички. Посолява се с малко сол и леко се претрива с ръце, за да омекне.

Морковите и краставицата се белят и се нарязват също на лентички. Тиквичката, ако е по-млада, не се бели предварително и също се нарязва на ситно.

Зелената и червената чушка се почистват от семената и се режат на лентички, заедно с червения кромид лук.

Добавя се наситнената целина, маслините, ябълков оцет и зехтин, зеленчуците се разбъркват хубаво.

Сервира се веднага с подходящо питие, аз бих препоръчала домашна гроздова ракийка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Витаминозна есенна салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.