• карфиол - 2 кг
• моркови - 1.5 кг
• камби - 6 кг
• целина - листа
• сол - 300 г
• захар - 400 г
• оцет - 800 мл

Изчистете камбите и ги нарежете на парчета. Накъсайте карфиола на розички. Нарежете морковите на колелца, а целината - на ситно.

В дълбок съд сипете всички зеленчуци, като поръсвате всеки пласт със смес от солта и захарта. Разбъркайте много добре, захлупете съда с капак и оставете зеленчуците да престоят така едно денонощие.

След това прецедете сока, който са отделили, смесете го с оцета и го сложете на огъня да кипне.

Напълнете в буркани добре отцедената зеленчукова смес, даже ги натъпчете, за да няма въздух и долейте с горещата марината. Запечатайте бурканите и стерилизирайте 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Камби . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Витаминозна бомба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.