- за плънката
- яйца - 4 бр.
- сирене - 100 - 200 г
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- олио - 1/2 - 1 ч.ч.
- универсално тесто за баници и пици
- вода - 1 л хладка
- сол - 1 с.л.
- захар - 1 с.л.
- мая - 1/2 кубче прясна
- олио - около 1 к.ч.
- брашно - към 2 кг (колкото поеме, за да се точи тестото)
Смесвате съставките за плънката, като първо разбивате яйцата, прибавяте и останалите съставки.
От съставките за брашното замесете гладко тесто. Разделя се на 4 топки. За баницата се използва само 1 топка, а останалото се замразява във фризера. Когато ви се дояде отново баница или пица (от 1 топка излизат около 2 средни пици), просто размразявате, точите, печете и ядете. Става и с готово тесто.
За баницата се използвате 1/4 от тестото. След като сме измесили добре тестото го разделяме на 4 топки. Всяка топка я разточваме и поръсваме с плънката, навиваме на руло и поставяме в подмазана тавичка. Това се повтаря с всяка кора.
Като приключите, останалата плънка изсипете върху витата баница и я оставаме да втаса 30 минути. После печем на 220 градуса. Като се изпече, се маже с олио, а може и да я задушите малко.
Надявам се рецептата да Ви донесе наслада! Приятен апетит!