• За корите
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 250 г
• мая - 1/2 пакетче, суха
• брашно - 500 г
• сол - 1/2 ч.л.
• масло - 2 с.л.
• За плънката
• сирене - 200 г
• яйца - 3 бр.
• олио - 5 с.л.
• яйца - 1 бр., за намазване
• сусам - 1 с.л. по желание

За корите:

Замесваме тесто от яйцето, киселото мляко, брашното, солта и маята.

Разделяме го на 3 части, намазваме ги с разтопеното масло и оставяме да престои 30 минути.

За плънката:

Разбиваме яйцата, смесваме ги с натрошеното сирене, олиото и останалото масло.

Взимаме една топка и я разточваме на кора с дебелина 5 мм.

Намазваме я с плънката, нареждаме късметчетата и навиваме кората на руло. Нарязваме на парчета, дълги 3 см.

В тавичка, намазана с мазнина, нареждаме парчетата с разреза нагоре. Другите две кори приготвяме по същия начин.

Оставяме да втаса – 30 минути, намазваме с разбито яйце, поръсваме със сусам и печем в умерена фурна на 180 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Вита Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вита баница с точени кори и късмети е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.