• мая - 20 г
• брашно - 500 г
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр.
• масло - 50 г за тестото
• прясно мляко - 180 мл
• сусам
• маково семе
• жълтък - 1 бр. за намазване
• масло - 1 с.л. за намазване
• шунка - 100 г
• кашкавал - 100 г

Маята се разбива в прясното мляко, сипва се в брашното. Добавят се яйцата, разбиват се с вилица и прибавяме разтопеното масло. Замесва се меко тесто, оставяме да втаса 40 минути на топло.

Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора, намазва се с масло. Отгоре се поръсва с нарязана ситно шунка и настърган кашкавал. Навива се на хлабаво руло, за да има въздух и да удвои обема си.

Намазва се кексова форма с мазнина и се поръсва с брашно, но може и в тавичка в средата с чаша. Поставя се тестото във формата, като

краищата се свързват.

С нож или ножица се правят разрези до дъното на тавата .Разбива се жълтък и намазваме тутманика със сусам и маково семе. Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вит тутманик с шунка и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.