- бишкоти - около 500 г
- прясно мляко - 2 ч.ч.
- коняк - 1/2 ч.ч.
- за крема
- масло - 125 г краве
- прясно мляко - 1/2 ч.ч.
- захар - 3/4 ч.ч.
- орехи - 150 г (смлени)
- ванилия - 1 пакетче
- за желето
- компот от вишни - 1 бр.
- желатин - 1 с.л.
- плодове - за украса
Разбъркайте размекнатото краве масло със захарта, докато се получи пухкав крем и лека-полека, докато не преставате да бъркате, добавете орехите, млякото и ванилията.
На дъното и по стените на тортената форма наредете ред бишкоти (без тези по стената на тавата), като предварително ги потопите в смесените коняк и прясно мляко. Намажете ги с крем, сложете следващ ред потопени в мляко и коняк бишкоти, пак крем, пак бишкоти. Накрая приключете с крем.
Сложете тортата в хладилника.
Пригответе желето:
Накиснете желатина в 3-4 с.л. вода, докато набъбне, и след това го разтопете на водна баня.Оставете го встрани, за да се охлади.
Загрейте сока от компота. Като не позволявате да заври, сипете в него желатина и разбърквайте, докато получите гладка смес. Изцедете чрез марля и оставете да се охлади.
Подредете добре вишните от компота върху тортата. Когато желатиновата смес започне да се желира, я изсипете върху вишните и отново сложете тортата в хладилника, за да се стегне напълно.
Стегналата вече торта може да освободите от формата и да пристегнете с панделка - така ще изглежда стилно и няма да се разпадне. Допълнете тортата със свежи плодове отгоре за украса.