• сушени смокини - 1 и 1/2 кг
• захар - 1 кг
• вода - 4 л
• винена мая - 10 г

Смокините се режат на много ситни парченца и се изсипват в голям съд с обем 8 литра, за предпочитане дамаджана.

Захарта и водата се варят до пълното разтваряне на кристалчетата и след това се оставят на котлона още 15 минути на бавен огън.

Сиропът се охлажда, прецежда се и се добавя в дамаджаната заедно с винената мая.

Гърлото на дамаджаната се покрива с хартия за печене, като се правят няколко дупки с игла и се стяга с ластик. Оставя се за 1 месец на топло, като не се отваря.

След това се прецежда, разпределя се в бутилки и се съхранява на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вино от смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.