• малини - прясно набрани зрели и здрави
• захар - 1.5 кг на 10 л течност
• дрожди - при нужда за ферментацията

Добре узрелите, но твърди малини намачкайте хубаво и ги оставете да ферментират в съд за 4-5 дена.

След това прекарайте през преса сместа. Твърдите части промийте с вода в количество около 3/4 от отделилия се малинов сок. Отново прекарайте през преса.

Смесете втория сок с първия. На всеки 10 л течност добавете 1.5 кг захар.

Може да добавите и малко дрожди, за да се ускори ферментацията, и оставете да ферментира.

След завършването на ферментацията (около 2-3 седмици при температура между 20-28 градуса) виното от малини се избистря и се бутилира.

Бутилките се държат в хоризонтално положение в хладно и сухо помещение.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вино от малини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.