• свинско месо - 1 кг от плешка
• гъби - 500 г цели дребни
• моркови - 2 бр.
• чушки - 1 прясна червена
• чушки - 4 печени червени
• чушки - 1 суха
• домати - 400 г консерва + щипка захар
• червено вино - 150 мл
• лук - 2 глави
• чесън - 3 скилидки
• сол
• пушен червен пипер
• брашно - 1 с.л.
• бульон - 1 гъбен, кипнат в 500 мл вода
• черен пипер - зърна
• бахар - 2 зърна
• дафинов лист - 2 листа

Нарежете месото на парчета и запечатайте в тиган от всички страни. Прехвърлете месото в гювеча.

Лука нарежете на кубчета, морковите на колелца, гъбите оставете цели, ако са дребни, а ако са едри ги нарежете на по-дебели филийки, чесъна на дребно, печени чушки на парчета, прясната чушка също на колелца, а сухата запечете.

В същия тиган задушете зеленчуците до омекване, към тях прибавете брашното, червения пипер и доматите. Като клокне прехвърлете сместа при месото в гювеча и долейте бульона и виното.

Подправете с черен пипер, бахара и дафиновия лист и магданоз. Сложете във фурна да се пече около час.

Сервирайте с пресен магданоз и гарнитура по желание! В случая аз направих ориз и картофено пюре с царевица, Да ви вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Винено свинско с гъби в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.