• говеждо месо - 800 г
• лук - 200 г
• олио - 1 к.ч.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• доматено пюре - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• бахар - 3 зърна
• чесън - 1 глава на скилидки
• чубрица
• магданоз
• сол
• вода - 300 мл гореща

Измитото и почистено от ципите и сухожилията месо обезкостявате и нарязвате на парченца. Нареждате месото в чомлека (глинен гледжосан съд с капаче), отгоре нареждате нарязания на филийки лук и обелените скилидки чесън.

Прибавяте размитото в малко хладка вода брашно, размитото доматено пюре и всички подправки. Заливате с гореща вода, захлупвате с капачето и варите или печете на слаб огън около 1-1 1/2 часа, докато, месото омекне съвсем.

Гарнирате със ситно нарязан магданоз. Кебапа сервирате горещ, с варени картофи или ориз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Винен кебап в чомлек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.