• заешко месо - 500 г обезкостено
• лук - 80 г средна глава кромид
• моркови - 3 бр. средно големи
• червено вино - 150 г
• доматено пюре - 50 г
• бульон - зеленчуков или пилешки 1, 5л.
• брашно - 2 с.л.
• зехтин - 2 - 3 с.л. (олио)
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• ориз - 150 г за гарнитура

В дълбок тиган загряваме мазнината, нарязваме месото на кубчета, лука и морковите - на ситно. Запържваме месото за 2-3 минутки, след което добавяме лука и морковите.

Пържим, докато лукът омекне, след което добавяме брашното и доматеното пюре. След като се сгъсти много, започваме да наливаме червеното вино бавно, като бъркаме енергично, за да не останат бучици от брашното.

Оставяме да покъкри за около 2 минути, след което добавяме бульона, солта и пипера и оставяме на котлона до готовност на месото и хубаво омекване на морковите.

За гарнитурата - сваряваме бял ориз в подсолена вода с малко черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Винен кебап със заешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.