• свинско месо - 400 - 500 г за готвене
• гъби - към 200 г
• червено вино - 3 чаши
• домати - 3 броя
• моркови - - 2 броя
• чубрица - 1 ч.л. ронена
• дафинов лист - 1 - 2 броя
• целина - 1/2 глава
• магданоз - 2 с.л. накълцан пресен
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• лук - 1 глава
• брашно
• олио - около 100 мл

Загрейте мазнината в тенджера и сложете накълцания лук да се запържи. Добавете след малко нарязаното на парчета свинско и разбърквайте, за да не загори.

Бъркайте, докато месото се запържи равномерно и добавете нарязаните ситно моркови, целина, както и нарязаните при нужда гъби.

Долейте виното след малко, разбъркайте, сложете дафиновия лист и прибавете настърганите домати.

Оставете да поври, докато всичко омекне и месото е напълно сготвено и добавете останалите подправки.

Може да сгъстите соса, като разтворите 2 с.л. брашно във вода и го разбъркате към винения кебап. Оставете да поври още 2-3 минути, свалете от огъня и добавете накълцания магданоз.

Поднесете винения кебап с гъби с гарнитура от сварен ориз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Винен кебап с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.