• свинско месо - 100 гр. сварено месо от глава
• мас - 20 гр.
• лук - 1 глава
• брашно - 2 с.л.
• вино - 3 с. л.
• дафинов лист
• черен пипер
• сол
• доматено пюре - 1 с. л.
• червен пипер

Месото се реже на малки парчета и се пържи в мас.

Слага се лукът, нарязан на дълго и тънко. Когато се задуши, се прибавя доматеното пюре. Пърженето продължава. Ръси се брашното.

Когато стане златисто, сипва се червения пипер и се гаси с виното. Слага се черния пипер на зърна и дафиновия лист. Залива се с малко хладка вода.

Кебапът се вари на тих огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Винен кебап от свинска глава е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.