• брашно - 400 г
• прясно мляко - 190 мл
• масло - 70 г
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 щипка
• захар - 60 г
• мая - 5 г суха
• ванилия - 1 пакетче
• мак - за поръсване
• за намазване
• яйца - 1 бр. жълтък

Разтворете маята в малко прясно мляко, в което сте добавили лъжичка захар. Оставете 10-ина минути на топло, за да се активира. След това смесете всички продукти и месете до получаването на гладко тесто.

Така омесеното тесто се оставя на топла около 1 час, за да втаса. Разточва се на тънък лист и се нарязва на 12 триъгълника. Триъгълниците са навиват на кифлички, след което леко се завиват краищата им навътре.

Кифличките се поставят в предварително намаслена тава за печене, където се оставят около 20-30 минути, за да втасат. Намазват се с разбит жълтък, поръсват се с мак и се пекат до готовност (около 15 минути) в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Виенски кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.