• брашно - 1 кг
• мая - 30 г
• сол - 2 с.л
• олио - 6 с.л.
• захар - 6 с.л.
• масло - 40 г
• вода - 460 мл

Маята се разтваря във водата. Добавят се сол, захар, олио, разтопено масло. Брашното се пресява и се добавя към сместа. Тестото се разделя на топчета с маса 77 гр.

Всяко топче се разточва и оформя равнобедрен триъгълник. След това се навиват кифлички. Трябва да се получи тънка вита подкова с леко събрани краища.

Нареждат се в тави намазани с олио и набрашнени. Преди изпичане втасват 20-30 минути. Пекат се на 210-230 градуса за около 12-16 минути

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Виенски кифли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.