• фини точени кори - 1 опаковка
• ябълки - 750 г
• кафява захар - 100 г
• стафиди - 75 г
• масло - 100 г
• галета - 40 г
• лимон - 1 бр.
• канела - 2 с.л.
• За гарниране
• пудра захар
• ванилов сладолед

Загрейте половината от маслото в тигана и запържете в него хлебните трохи.

Обелете ябълките и нарежете на кубчета.

Когато галетата стане златиста добавете ябълките, стафидите, захарта, сока и кората от лимона. Овкусете сместа с канела. Добавете и останалото количество масло и оставете ябълките да омекнат и да се карамелизират.

Слепете 5-6 фини кори с масло помежду им. Поставете ябълковата плънка отгоре и завийте на стегнато руло.

Поставете щрудела в тава върху лист хартия за печене и изпечете на 180 С за 15-20 мин.

Поръсете готовия щрудел с пудра захар и сервирайте с топка ванилов сладолед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Виенски ябълков щрудел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.