• Блат
• шоколад - 150 г черен
• масло - 200 г меко
• захар - 100 г
• брашно - 2 с.л.
• яйца - 4 бр.
• сол - щипка
• Крем
• шоколад - 200 г черен
• сметана - 400 г сладкарска
• захар - 2 с.л.
• ром - 2 с.л.

1. Шоколадът се разтопява на водна баня. Охлажда се.

Разбива се мекото масло със захарта, прибавят се четири жълтъци един по един и охладеният шоколад. Прибавя се внимателно пресятото брашно.

2. Белтъците с щипка сол се разбиват на твърд сняг и внимателно се прибавят съм шоколадовата смес.

Пече се в тортена форма покрита с хартия за печене на 180 градус за около 40 минути. Центърът на сладкиша трябва да е леко кремообразен!

3. Сметана се загрява на котлон и се прибавят парчетата шоколад. Разтопява се и се охлажда 2 ч в хладилник. След това се разбива с миксер до пухкав крем. Добавя се ром.

4. Блатът се реже на две части и се пълни с 2/3 от крема, а останалият крем се ползва за украса на тортата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Виенска торта с шоколад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.