• за тестото
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 400 мл
• сол - 1 щипка
• мая - 40 г прясна
• брашно - за меко тесто
• масло - 125 г за мазане
• за сиропа
• вода - 3 ч.ч.
• захар - 3 ч.ч.

Замесете меко тесто с продуктите за него. Разделете на две равни части, разточете всяка част на тънки листи, като се стараете да добият правоъгълна форма.

Всеки лист мажете обилно с предварително разтопеното и охладено масло. Навийте листовете на добри оформени рула, всяко руло нарежете на филийки с дебелина максимум 1 см (може и по-тънки).

В намазана с масло тава наредете филийките (като охлюв) на малко разстояние едно от друго.

Оставяте на топло за около 40 минути да се повиши обема им. Печете в предварително нагрята фурна на 200 градуса до златист цвят.

Обединявате съставките за сиропа и поставете на силен огън да заври. Заливате баницата с горещия сироп, завивате с алуминиево фолио добре.

След около 12 часа е готова за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Виенска баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.