• вермичели - 500 г
• пармезан - 150 г настърган
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• тиквички - 3 бр.
• кедрови ядки - 100 г
• чесън - 4 скилидки
• копър - 6 стръка
• босилек - 4 стръка
• сол - 2 щипка

Пастата Вермичели се сварява във вода с половината сол. Отцеждат се. Тиквичките се обелват, нарязват се на ситно и се бланшират за 2 минути в гореща вода и се отцеждат.

Кедровите ядки се счукват и се смесват с тиквичките. Пасират се. Добавя се нарязаният на ситно чесън и сместа се пасира отново.

Босилекът и копърът се нарязват на ситно и се добавят към сместа с тиквичките. Пасират се и се добавя по малко от зехтина, докато сосът песто стане гъст.

Добавя се останалата сол, разбърква се и се смесва със сварената паста. Сервира се, като всяка порция се поръсва с пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вермичели с песто от тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.