• авокадо - 2 бр.
• маскарпоне - 2 с.л.
• сметана - 100 г
• лимони - 1 бр.
• сьомга - 100 г пушена или 200 г рачешки рулца
• соев сос - 2 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• каперси - 1 с.л.
• копър - 5 стръка
• сол - 2 щипки

Авокадото се разрязва на две, костилката се отстранява и кората се обелва. Авокадото се нарязва на тънки резени. Лимонът се изстисква и със сока се полива нарязаното авокадо.

Добавя се соевият сос, зехтинът и всичко се пасира.

В отделен съд се смесват сметаната и маскарпонето. Добавят се каперсите и солта.

В стъклени купи или чаши се слага крем от авокадо, отгоре се слагат парченца сьомга или нарязаните на половинки рачешки рулца и се покриват със сметановия крем.

Верините се украсяват със ситно нарязан копър и се оставят в хладилника за 30 минути, след което се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Верини с авокадо и сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.