• кайма - 1 кг
• яйца - 2 бр.
• галета - 1 к.ч.
• гъби - 300 г мариновани
• чубрица
• кимион
• За плънката
• кисели краставички - 3 - 4 бр.
• моркови - 3 бр.
• яйца - 4 бр. сварени
• кашкавал - 150 г

Маринованите гъби се нарязват на ситно и се омесват с каймата, като за кюфтета заедно с яйцата, галетата и подправките чубрица и кимион. Получената смес се разстила върху фолио за свежо съхранение.

Отгоре се нареждат краставичките, предварително сварените яйца и нарязани на половинки и сварените в подсолена вода моркови. След това се завива на руло и се поставя в подходяща кексова форма. Може да се сложи и в терин. Получава се солено руло като руло Стефани.

Пече се във фурна, която е предварително загрята на 180 градуса за около 1 час. Малко преди края на печенето кашкавалът се настъргва на едро ренде и се нарежда върху рулото. Отново се запича за няколко минути до получаване на приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Венец от кайма с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.