• червен боб - 500 г велинградски
• олио - 60 мл
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 с.л.
• джоджен - сух и пресен
• наденица - пържена за гарнитура

Този боб увира по-бавно, затова го накиснете една нощ в студена вода.

Сутринта се слага на котлона и варим 30 минути, после се излива водата и наливаме прясна изворна вода да покрива боба.

Добавя се 2-3 с.л. олио, нарязан морков на полумесеци, половин глава ситно нарязан лук и чушка. Вари се, докато омекне, на умерен огън.

Приготвя се запръжка, като в тиган се загрява останалото олио, сипва се червен пипер, разбърква се и прибавяме в тенджерата.

Овкусява се на вкус с подправките и сервираме порция велинградски боб, гарнирана с парче наденица.

Добър апетит.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Колбаси . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Велинградски боб с наденица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.