• брашно - 500 г
• яйца - 5 бр.
• захар - 200 г
• масло - 150 г
• прясно мляко - 200 мл
• мая - 1/2 кубче
• сол - 1 щипка
• лимони - 1 бр. (само кората, настъргана)
• за плънката
• прясно мляко - 150 мл
• орехи - 200 г (смлени)
• захар - 100 г
• стафиди - 200 г
• за намазване
• яйца - 1 бр.
• за поръсване
• бадеми - 50 г

Маята се смесва с малко от прясното мляко и брашното и след като шупне, се добавя към брашното, 4 белтъка и 1 яйце, захарта, омекналото масло, останалото мляко, солта и лимоновата кора.

Замесва се тесто и се оставя да втаса 2 часа. Стафидите се попарват с вряла вода и се оставят за 10 минути, след което се отцеждат и се смесват с орехите, захарта и прясното мляко.

Тестото се разделя на 4 и се разточват 4 кори. Всяка платка се пълни в средата с плънка и се завива като руло. Рулата се преплитат две по две и плитките се съединяват във венец.

Отгоре се маже с яйце и се оставя да втаса 1 час, след което се поръсва с нарязаните бадеми. Пече се в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденски венец с бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.