- яйца - 2 бр.
- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.+ 2 с.л.
- масло - 70 г
- олио - 3 с.л.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- ванилия
- джинджифил
- лимонова кора
- портокалова кора
- сметана - 1 пакетче суха
- прясно мляко - 200 мл студено
- шоколадови фигури - за гарниране
Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко със содата, разтопеното масло, олиото, ароматите /джинджифил, лимонова настъргана кора, ванилия/ и брашното. Разбъркайте до получаването на гъсто кексово тесто.
Сложете хартиените капсули за мъфини в гнездата за мъфини. Сложете във всяка по една пълна супена лъжица от сместа /трябва да се напълнят до половината/.
Изпечете в предварително загрята фурна до порозовяване. Охладете.
Разбийте сметаната с прясното мляко до гъст крем. Шприцовайте от сместа върху всяка мъфина.
Настържете портокаловата и лимоновата кори на тънки нишки.
Загрейте 1 ч.ч. вода, добавете коричките и захарта и варете, докато течността се изпари. Охладете и гарнирайте с корички върху сметановия крем.
Най-отгоре завършете с шоколадова фигурка /зайчета, яйчица/.