• брашно - 500 г
• яйца - 3 бр.
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• захар - 140 г
• прясно мляко - 180 мл
• мая - 1 бр. суха (7 г)
• масло - 50 г
• олио - 1 с.л.
• захаросани портокалови корички
• за намазване
• жълтъци - 1 бр.
• олио - 0.5 ч.л.
• прясно мляко - 2 ч.л.

Всички продукти слагам в хлебопекарната (без захаросаните портокалови корички) - на програма месене. След като е готово тестото, се разточва на правоъгълник на тънко /4мм/.

Поръсва се обилно със захаросаните портокалови корички и се завива на руло, което може да увиете на плитка или да усучете като въже и да навиете на охлюв.

Когато козунакът е оформен, го поставяте във форма за печене, намазана с краве масло или поставена хартия, и се оставя да втаса.

Вече втасалият козунак намазвам с разбития жълтък, смесен с малко олио и 2-3 капки прясно мляко, и поръсвам със захар.

Пече се в предварително загрята фурна, на 160 градуса за 30 минути или до готовност.

Оставя се за кратко да се охлади върху решетка, след което се вади от формата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденски козунак със захаросани портокалови корички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.