• яйца - 3 - 4 бр.
• прясно мляко - 150 мл
• захар - 150 мл
• мая - 1 пакетче суха
• ракия - 1 с.л.
• щипка сол
• ванилия - 1 - 2
• лимонова есенция
• масло - 40 г
• олио - 40 мл или мас
• брашно - 600 г
• бадеми - филирани

Маята трябва да се активира в половината от топлото мляко с малко захар и брашно. Яйцата със захарта разбивам много добре. Пресявам брашното и прибавям от млечната смес. Добавям и шупналата мая.

Започвам да меся и постепенно добавям от мазнината. Оставям тестото на топло, покрито с кърпа, и след като е готово, го разделям на няколко топки. Всяка разточвам на кора и изрязвам кръгове.

Събирам по няколко кръга, като ги застъпвам и навивам на роза. Поставям ги във форма за мъфини. Оставям ги да втасат, след което ги мажем с яйце.

Слагам по 1 локумче, поръсвам със филирани бадеми и захар. Пека в загрята фурна на 160 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденски козуначени розички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.