• брашно - 500 г
• мая - 30 г
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• масло - 180 г
• захар - 6 с.л.
• сол - 2 ч.л.
• лимонова кора - от 1 лимон
• жълтъци - 5 бр.
• есенция - ром

Маята се размива на рядка каша с малко мляко, захар, сол и брашно. Поръсва се с брашно и се оставя да бухне.

Маслото и захарта се разбиват на пяна. Към тях се прибавят един по един жълтъците, а после и останалото мляко.

Добавят се и брашното, есенцията, лимоновата кора и втасалата мая. Тестото се омесва добре завива се с кърпа и се оставя няколко часа на хладно /върху лед или в хладилник/.

От тестото се поставя в различни силиконови формички за печене.

Формичките се поставят в съвсем леко загрята фурна. Температурата се увеличава след 10-12 минути, като през цялото печене не трябва да е твърде висока.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденски големи курабии Яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.