• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 250 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
• мас - 100 мл разтопена
• захар - 1 в.ч.
• ванилия
• лимони - кора от един
• белтъци - 1 за намазване
• захар - 4 с.л. за поръсване
• лешници - 4 с.л. смлени
• брашно - 600 г

В купа се разбиват яйцата със захарта. Добавяме киселото мляко с разбита в него сода да шупне, разтопената мас, ванилията и настръгана кора от лимон.

Замесва се меко тесто с пресято брашно.

Разделям го на две части. Първата се разточва на кора, изрязват се форми с чаша или ринг с диаметър 4-5 см.

Второто тесто се разделя на топчета, оформят се фитили, дълги 20 см и се усукват през средата.

Нареждаме курабиите в намазана с олио тава, отгоре с четка намазваме с разбит белтък.

Поръсваме с кристална захар, другата половина - със смлени лешници.

Печем в загрята фурна 180 градуса до бледо розово.

Вкусни и ароматни !

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденски бабини курабии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.