• агнешко месо - агнешко бутче
• зелен лук - 5 връзки
• чесън - 3 - 4 стръка пресен
• джоджен - 1 връзка
• маточина - листа от
• червен пипер
• черен пипер - /смлян/
• сол
• масло - 125 г
• черен пипер - 8 - 10 зърна
• моркови - 1 бр.
• яйца - 2 бр.
• оцет - 1 с.л.

Месото се измива и нарязва на 6 парчета. Всяко от тях се шпикова с парченца морков, и зърна черен пипер. Запържват се леко в мазнина и се изваждат.

В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чесън. Добавят се накълцаните джоджен и маточина. Когато листата омекнат, се поръсва с червения пипер.

Парчетата месо се връщат в тенджерата, поръсват се с мляния черен пипер и солта и се заливат с две чаши гореща вода. Когато месото е напълно готово, се отделят няколко лъжици от соса и се смесват с разбитите в млякото яйца и оцет.

Полученият сос се добавя към ястието на тънка струйка при непрекъснато бъркане, за да не се пресече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденска капама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.