• агнешка главичка - 1
• агнешко месо - 200 г по избор
• агнешки дреболии - бял дроб, черва, шкембе, бъбреци
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава кромид
• чесън - 2 скилидки
• ориз - 1 к.ч.
• зелен лук - няколко стръка
• джоджен - китка
• калоферче - 2 - 3 листа
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• сол - на вкус

Дреболиите се сваряват в подсолена вода до пълна готовност. Нарязват се на дребно.

Агнешката главичка и месото също се варят в подсолена вода до пълна готовност, около два часа.

Месото се обезкостява, нарязва се на късчета.

В тенджера в малко олио се запържват настърганият морков, главата лук и чесъна, нарязани на ситно. Накрая се поръсва червения пипер и се сипва прецедения бульон от варенето на главичката и месото.

Слагат се дреболиите и месото, след като заври, се слага оризът.

Овкусява се с черния пипер и солта.

Агнешката чорба се вари , докато оризът омекне. добавят се нарязаните на дребно зелен лук, джоджен и калоферче.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Великденска агнешка чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.