• моркови - 1 бр. голям
• чушки - 2 бр. разноцветни
• лук - 1/2 глава
• чесън - 2 скилидки
• царевица - 3 с.л. сладка от консерва
• боб - 4 с.л. червен от консерва
• домати - 1 бр. обелен и нарязан на кубчета
• олио - 2 с.л.
• тортили - 2 бр.
• кимион - 1/2 ч.л.
• чили - 1/2 ч.л. на прах
• сол - вкус
• черен пипер - на вкус
• кашкавал - 2 - 3 с.л. настърган

Нарежете моркова и чушките на тънки парченца като клечки, а лука и чесъна - на дребно.

Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура. Запържете лука и чесъна за около 3 мин до омекване. Добавете кимиона, чилито, черния пипер и солта и хубаво разбъркайте. Добавете чушките, моркова и царевицата.

Пържете около 5 мин и прибавете боба и нарязания домат. Гответе още около 10 мин. Настържете кашкавала.

Затоплете една по една тортилите в сух тиган на котлона. Сипете в единия край на тортилата от кашкавала, разпределен по дължина.

Отгоре разпределете от зеленчуковата плънка също по дължина.

Сгънете единия край отгоре върху плънката и след това навийте по дължина на руло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетарианско бурито по автентична рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.