• спагети - 300 г
• патладжани - 1 бр. малък
• чушки - 1 бр.
• лук - 1 глава малка
• домати - 1 бр.
• зехтин - 3 - 4 с.л.
• универсална подправка - подправка за спагети
• сол
• пармезан - за поръсване
• босилек

Сварете спагетите по указания на пакета начин.

Обелете патладжана и го нарежете на малки кубчета. Накиснете го в студена вода и изплакнете много добре.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте тигана със зехтина. Добавете лука и задушете, после патладжана, ситно нарязаната чушка и ситно нарязаният домат.

Овкусете със сол и босилек и отстранете зеленчуците от котлона.

Изсипете отцедените спагети в подходяща чиния и подредете зеленчуците от горе. Поръсете с пармезан. Гарнирайте с босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански спагети е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.