• зехтин - 125 мл + още малко
• зелен лук - 6 стръка ситно нарязан
• ориз - 150 г
• мента - 1/4 ч.ч. сирно нарязана прясна
• копър - 2 с.л. нарязан
• лимонов сок - 2/3 ч.ч.
• стафиди - 1/4 ч.ч.
• лозови листа - около 50 бр.
• черен пипер
• сол

Запържете лука в загрят зехтин за около минута и добавете ориза, ментата, копъра, половината лимонов сок и овкусете сместа със сол и пипер.

Долейте 250 мл топла вода и кипнете. Прибавете стафидите, сложете капака и снемете от котлона, за да изстине.

Изплакнете лозовите листа и внимателно ги разделете. Слагайте ги с лъскавата страна надолу, добавяйте по лъжица от сместа и завийте сармите.

Подреждайте ги плътно в тенджера. Долейте вътре останалия лимонов сок, допълнително зехтин и 1/4 ч.ч. вода - колкото да покрие сармите. Притиснете отгоре с чиния, кипнете ги, намалете котлона и оставете да се варят за около 45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански лозови сарми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.